Особенности питания школьников. Режим питания.

26.04.2021

В последнее время в связи с увеличением потока информации и усложнения школьных программ значительно возросло умственное и физическое напряжение у школьников. У многих ребят имеются дополнительные нагрузки - различные кружки или репетиторы. Всё это приводит нас к необходимости ответственно подходить к составлению режима питания современных детей.

Рацион школьника должен покрывать энергетические потребности, связанные с ростом организма и образом жизни ребёнка.

Организация питания учащихся имеет свои особенности, заключающиеся в том, чтобы учесть все те изменения, которые происходят в детском организме. В этот период следует обратить особое внимание на следующие моменты:

- Происходит интенсивный рост всего организма,

- Развиваются все основные системы: опорно-двигательная (особенно скелет), идет увеличение мышечной массы, сердечно-сосудистая и нервная системы.

Какие же составляющие необходимы в рационе школьника?

Школьники нуждаются в тех веществах, которые входят в состав органов и тканей организма: белки, жиры, углеводы, минеральные соли, витамины и вода. Вода должна быть в рационе в достаточном количестве, так как её недостаток может привести к нарушению развития организма.

Также, очень важен белок. Недостаток белка приводит к отставанию роста, различным болезням, снижению трудоспособности. Но переизбыток белка тоже опасен, так как он ведет к нарушению обменных процессов и снижению аппетита. Лучше всего белок усваивается с овощами.

В рационе необходимы жиры, так как они являются источником энергии, но пища не должна быть жирной. Переизбыток жиров ведет к нарушению обмена, а недостаток вредно отражается на здоровье ребёнка.

Углеводы - тоже главный источник энергии растущего организма и нужны также, как и минеральные соли. При правильно организованном питании школьника потребность в минеральных солях покрывается полностью, поэтому нет необходимости давать их в виде препаратов.

Витамины являются такой же необходимой составной частью пищи, как и белки, жиры, углеводы и минеральные соли. Они способствуют правильному росту и развитию ребенка, участвуют во всех обменных процессах, повышает выносливость и устойчивости организма. Недостаток витаминов вызывает раздражение, утомление, снижение работоспособности и аппетита. Особенно полезны в этом отношении овощи и фрукты.

В школах Юго-Западного округа Москвы, которые обслуживает комбинат питания ООО «Школьник-Юз», питание учащихся состоит из разнообразных продуктов животного и растительного происхождения, которые необходимы для роста и развития детского организма в период взросления. Меню разработано с учётом пожеланий родителей и детей, при этом сохраняя рациональное питание и обеспечивая физиологическую потребность организма в основных пищевых веществах и энергии, которая нужна растущему организму, а щадящая технология приготовления (запекание, тушение, варка) позволяет предотвращать разрушение витаминов. С раннего возраста обучающимся прививают культуру здорового питания.

Также, учащимся обязательно следует соблюдать режим питания.  Говоря о режиме, принято подразумевать правила приема пищи, которые нужны для того, чтобы не иметь проблем со здоровьем и лишним весом. Это своеобразный залог эффективной и налаженной работы пищеварительной системы, а также физической и умственной активности. Ведь слишком частый или нерегулярный прием пищи не принесет ничего хорошего для нашего здоровья.

Режим питания школьника напрямую связан с распорядком его дня. Большую часть времени ребёнок проводит в образовательном учреждении. В связи с этим следует учитывать чередование умственных нагрузок и периодов отдыха. В период значительных умственных нагрузок питание должно быть дробным и легко усваиваться.

Типовые режимы питания школьников при обучении в первую и вторую смены

Первая смена

07.00 - 08.00 Завтрак дома

08.00 - 10.00 Горячий завтрак в школе

12.00 - 13.00 Обед в школе

15:30 - 16:00 Полдник в школе

19.00 - 19.30 Ужин дома