RSS

Разговор с заведующим производством

Все профессии по-своему прекрасны. Дети примеряют на себя много ролей, прежде чем выбрать свой жизненный путь и найти своё призвание. В этот раз мы решили поинтересоваться у заведующей производством Бочугиной Татьяной Владимировной, работающей в школе №2103, которую обслуживает комбинат школьного питания «Школьник ЮЗ». Мы напрямую задали ей пару вопросов, касаемые её профессии:

1.     – Как давно вы работаете в сфере школьного питания?

– Время летит очень быстро, только сейчас я осознала, что работаю уже достаточно долго. В комбинате «Школьник ЮЗ» я работаю с 2008 года, а в школе второй год.

шк1.jpg

1.     – Интересно услышать, как проходит ваш обычный рабочий день?

– В школе нужно быть с самого утра. Сначала приём продуктов и проверка их качества и срока годности. Затем закладка продуктов и через некоторое время проверка готовности приготовления пищи. Ну и в самом конце правильное порционирование блюд и раздача.

2.     – Благодаря Вам каждый учебный день школьники остаются сытыми и довольными. Это сложно?

– Каждая работа по-своему сложна, но ты не чувствуешь сильной нагрузки, если это занятие тебе по душе. Я каждый день вижу счастливые лица детей, которые всегда с радостью бегут в столовую на перемене, и невольно улыбаюсь. Я рада, что могу кому-то нести радость.

3.     – Сколько учеников посещают столовую?

– Всего нашу столовую посещают около двухсот человек, но на большой перемене, кажется, что вся тысяча.

4.     – Какие три блюда ученикам нравятся больше всего?

– Сложно ответить, но по моему мнению, дети чаще всего отдают предпочтение борщу, пельменям и котлетам рубленным из мяса птицы с картофельным пюре.

5.     – А какие три блюда Вам самой?

– Также как и дети, я люблю котлеты и борщ, но пельменям предпочитаю запеканку. Сама часто готовлю её на завтрак.

6.     – Почему вы выбрали именно эту профессию?

– Я люблю детей. И мне приносят огромную радость довольные лица наших маленьких посетителей. Дети часто просят добавки, и именно в такие моменты я понимаю, что моя работа сделана правильно. Это приносит мне особенную радость и даже гордость.

шк2.jpg 

1.    – Считаете ли Вы питание «фундаментом» здоровья школьников? Почему?

– Здоровое питание –  это фундамент здоровья школьника. С питанием школьник получает все нужные витамины, которые повышают работоспособность и, конечно же, настроение и заряд бодрости на целый день.

– Спасибо за Ваше внимание.

Как видите данная профессия не очень то и простая. Человек берет на себя ответственность за здоровье детей. Но Татьяна Владимировна не боится ответственности и с радостью выполняет свою работу. Мотивация для неё – счастливые и довольные лица накормленных детей!